Zvýšený prísun biologicky vysoko hodnotných bielkovín
Proteínové jedlá PROTISSIMO® tvoria bielkoviny z mlieka, sóje a vaječného bielka, ktorých zvýšený prísun počas bielkovinovej diéty zabezpečuje ochranu svalového tkaniva pred využívaním ako zdroja energie a preto využíva organizmus tukové tkanivo na pokrytie svojich energetických potrieb. V procese štiepenia mastných kyselín pochádzajúcich z tukového tkaniva vznikajú úplne prirodzené zlúčeniny, tzv. ketolátky (kyselina acetoctová, betahydroxymaslová, acetón). Ketolátky sú nielen energeticky veľmi bohaté, ale majú rad ďalších nečakaných účinkov. Napríklad sú schopné byť alternatívnym zdrojom energie pre mozog alebo majú schopnosť prirodzenou cestou navodiť pocit nasýtenia (ten sa zvyčajne dostavuje od druhého až tretieho dňa po začatí hyperproteínovej diéty a preto v jej priebehu klienti nepociťujú hlad). Ketolátky majú navyše prirodzený euforický účinok (dobrá nálada v priebehu ketogénnej diéty).
Znížený prísun sacharidov
Znížený prísun sacharidov vedie k automatickému zníženiu hladiny inzulínu, ktorý má v organizme dvojaký účinok: Hypoglykemický (znižuje množstvo glukózy v krvi) a antilipolytický (čím vyššia je hladina inzulínu v krvi, tým je menšia ochota organizmu uvoľňovať rezervné tukové tkanivo ako zdroj energie). Zníženie hladiny inzulínu cestou zníženého prísunu sacharidov v potrave, tak vedie v konečnom dôsledku k aktivácii odbúravaniu rezervného tukového tkaniva organizmu a ochrane jeho bielkovinových rezerv (svalové tkanivo). Pri tejto diéte teda dochádza k minimálnemu úbytku svalového tkaniva a redukcia hmotnosti sa uskutočnuje predovšetkým na úkor tukového tkaniva.
Proteínová diéta PROTISSIMO® nie je bez sacharidová
Prípravky PROTISSIMO®, spolu s povolenými druhmi zeleniny, obsahujú dostatočné množstvo sacharidov (cca 50 g za deň) nevyhnutných pre normálne fungovanie organizmu (najmä centrálnej nervovej sústavy). Táto diéta teda nie je bez sacharidová. Naopak sa blíži k diéte bez tukovej.