2. Fáze

2. FÁZE
návrat k jednomu „pravému“ jídlu bohatému na bílkoviny, tedy 3 proteinová a 1 pravé jídlo + zelenina ze seznamu

Obvyklá rychlost hubnutí u jinak zdravých pacientů: 4 - 5 kg za měsíc

Indikace:  Pokračující fáze po fázi 1 NEBO úvodní fáze redukčního programu (u menších redukcí nebo u pacientů s chronickou interní medikací)

• Druhá fáze je nezbytnou etapou v programu tělesné hmotnosti PROTISSIMO^®
• Je jednoduchá, zcela bezpečná a velice dobře snášená. Má trvat dvojnásobně dlouhou dobu v porovnání s předchozí fází!
• S přihlédnutím k cíli a doporučení terapeuta ji můžete držet po dobu mnoha týdnů až měsíců, bez jakéhokoliv rizika pro vaše zdraví za předpokladu, že budete dodržovat naše doporučení a rady vašeho terapeuta
• V praxi mohou nastat tři situace:
  1. Fáze 2 nastupuje po fázi 1. Je zde prvním krokem k návratu k „normálnímu“ stravování formou náhrady jednoho   proteinového jídla PROTISSMO^® jedním jídlem „pravým“, přičemž přílohu tvoří stále pouze zelenina
  2. Fáze 2 je použita k přemostění časového prostoru mezi dvěma fázemi 1.Takto použitou ji terapeut může doporučit k „oddychu“ u pacientů, kteří potřebují   redukovat mnoho kilogramů a jsou již několik týdnů na první fázi, respektive u    pacientů, jejichž pracovní či společenské povinnosti jim nedovolují zůstat v 1. fázi nepřetržitě (svatba, dovolená, neodkladná služební cesta, a podobně)
  3. Fáze 2 je zahajovací fází vaší redukční kůry. U klientů s menšími redukcemi, respektive u pacientů na interní medikaci začínáme redukční program PROTISSMO^® až fází číslo 2

Příklad typického dne 2. fáze proteinové diety PROTISSIMO^®

• snídaně
  neslazený nápoj (voda, slabší černý čaj, bylinkový čaj, slabší káva nebo kávovinová náhražka), k přislazení možno použít stévii nebo náhradní („umělá“) sladidla
  + 1 proteinové jídlo PROTISSIMO^®
• oběd
  1 „pravé“ jídlo k výběru ze seznamu, který je uveden dále
  + povolené druhy zeleniny k výběru ze seznamu, který byl uveden v popisu 1. fáze
• svačina v 16.00
  velká sklenice minerální vody nebo slabšího čaje
  1 proteinové jídlo PROTISSIMO^®
• večeře
  1 proteinové jídlo PROTISSIMO^®
  + povolené druhy zeleniny

I ve 2. fázi platí, že pokud je vaše výchozí hmotnost vyšší než 90 kg, pak můžete v průběhu dne sníst ještě jedno proteinové jídlo PROTISSIMO^® navíc.

Důležité upozornění:  Oběd lze zaměnit s večeří, tedy v poledne si můžete dát proteinové jídlo a večer „pravé“ nebo naopak. Lze to i libovolně střídat.

Povolené druhy živočišných a rostlinných bílkovin pro 2. a 3. fázi

(porce o hmotnosti 150 g, není-li v závorce uvedeno jinak)

• 1 ks BIO vejce (natvrdo nebo na hniličku)
• Amur (100 g)
• Candát (100 g)
• Cejn (100 g)
• Halibut
• Jehněčí či skopová kýta (100 g)
• Kuřecí či kachní játra  (100 g)
• Kuřecí, krůtí nebo králičí maso bez kůže
• Libová či dietní („low fat“) šunka (100 g)
• Lín (100 g)
• Mořský ďas
• Mořský vlk
• Okoun (100 g)
• Olomoucké tvarůžky 
• Pangas
• Platýs
• Pražma
• Přírodní telecí řízek (dobře propečený)  - 100 g
• Pstruh
• Sushi (100 g)
• Tofu (přírodní, s řasou, uzené,…)
• Tolstolobik (100 g)
• Treska (100 g)
• Úhoř (100 g)
• Žralok

Z diety jsou ve 2. a 3. fázi vyloučeny všechny druhy příliš tučných (či příliš kalorických) druhů masa (losos, tuňák, makrela, štika, kapr, mořské plody, vepřové, hovězí, kachna, atd).

K dochucení lze používat de facto všechny druhy sušeného koření, citrónovou šťávu, sušenou cibuli a česnek.  Nezapomeňte nadále řádně solit.

Nezapomínejte na užívání minerálů a doplňků stravy, které vám k dietě doporučil váš terapeut!

Nezapomínejte hodně pít!!

NAŠE RADA:
Využijte období diety a naučte se pravidelně konzumovat rybí maso. Držte se pravidla, že čím je maso v syrovém stavu světlejší, tím je pro organismus přínosnější a také stravitelnější.
Objevte svět tofu, navštivte vegetariánskou či veganskou restauraci!  

Příprava „pravých“ jídel

• Nejlepší formou úpravy masa je marinování
• Pravé jídlo (maso, tofu, atd.) lze též osmahnout na pánvi na několika kapkách kvalitního oleje

Zavádění proteinových tyčinek do jídelníčku

Proteinové tyčinky PROTISSIMO^® zavádíme do jídelníčku velmi opatrně a to jako náhradu jednoho proteinového jídla PROTISSIMO^®, pokud možno až ve druhé polovině 2. fáze.

Kdy začít s fyzickou aktivitou?

Počínaje druhou polovinou druhé fáze, tedy v okamžiku zavedení proteinových tyčinek do jídelníčku, je velmi žádoucí obohatit dietní bílkovinný program PROTISSIMO^® o pravidelnou tělesnou aktivitu (alespoň 1 hodinu 2-3 x týdně). Vhodné jsou tyto typy aktivity : Běh, kolo (spinning), pilates, plavání, rozumné posilování, a pod. Zajímají nás všechny druhy tzv. aerobní aktivity, tj. takové, při které se zapotíte a zadýcháte (šachy, jóga, sjezdové lyžování či golf tyto předpoklady rozhodně nesplňují!).

A co následuje po druhé fázi?

• Pokud došlo ke splnění hmotnostního cíle, který si klient s terapeutem stanovil, pak je dalším krokem přechod do fáze 3.
• Pokud ke splnění hmotnostního cíle nedošlo, ale není k němu daleko, pak je dalším krokem pokračování fáze číslo 2.
• Pokud ke splnění hmotnostního cíle nedošlo a je k němu stále ještě velmi daleko, pak je dalším krokem přechod zpět do fáze 1.

Nejčastější chyby ve druhé fázi

• Jaksi „automatické“ zavedení příloh k povolenému „pravému“ jídlu (přípustná je pouze zelenina uvařená ve vodě nebo v páře, nikoliv brambory, rýže nebo dokonce knedlík!)
• Nedostatečný přísun instantních bílkovin pro pocit zasycenosti
• Zavedení pečiva do jídelníčku (ve 2. fázi nadále nepřípustné!)
• Nedodržování pitného režimu (ve druhé fázi je stále třeba vypít alespoň 1,5 l tekutin denně)
• Nedodržování pokynů k nutnosti zavedení pravidelné fyzické aktivity
• Příliš rychlé zavedení proteinových tyčinek do jídelníčku pro jejich „praktičnost a chutnost“
• Přislazování nápojů cukrem (nadále je třeba používat stévii či náhradní sladidlo pro diabetiky)
• Stále je třeba externí doplňování minerálů, vitamínů a omega kyselin