Ketogén fehérjediéta = fogyás a ketózisnak köszönhetően
A túlsúlyos emberek problémájára a szakképzett terapeuta, George Blackburn professzor talált megoldást. Módszere a gyorsaság, a hatékonyság, és legfőképp a biztonság alappillérein nyugszik. 1973-ban az Egyesült Államokbeli Harvardi Orvosi Egyetemen kutatásai bizonyítást nyertek, s ezt a módszerr volt a KETOGÉN FEHÉRJEDIÉTA.
A ketogén fehérjediéta négy, egymást követő szakaszból áll, melynek lényege, hogy a rákövetkező szakasznak az előzőhöz képest kétszer annyi ideig kell tartania.
1. SZAKASZ
4 „igazi“ étel helyettesítése 4 proteinétellel + zöldség.
A fogyás átlagos gyorsasága: 5 - 7 kg / hónap
Az első szakaszban a naponta fogyasztott „igazi” ételeket helyettesítjük instant fehérjeételekkel, úgy hogy betartjuk az 1 : 1 arányt a sós és az édes ízek között. Ezek mellett elengedhetetlen a megengedett zöldségfajták fogyasztása (némelyüket korlátlan mennyiségben).
Az összes „édes” élelmiszer (az édes ízű instant proteinételek kivételével) szigorúan tiltva van (beleértve a magas szénhidráttartalmú gyümölcsöket és zöldségeket is). Az ún. ketózis* előidézéséhez szükséges az, hogy a szervezet kellő mennyiségű fehérjét kapjon.
Az első szakasz általában 10 - 30 napig tart, és a felesleges kilók gyors elvesztését biztosítja. A testsúlycsökkenés elsősorban a zsírszövet rovására történik (az objektivizálható a bioimpadenciás mérlegen való méréssel).
* ketózis = a teljesen természetes vegyületek, az ún. ketoanyagok (béta-hidroxivajsav, acetecetsav, vagy aceton) felhalmozódása a szervezetben (vér, vizelet, lehelet). Nem patológiai, hanem teljesen természetes jelenségről van szó, amely pl. az éhezés velejárója. Nincs köze a veszélyes ketoacidózishoz (= metabolizmus szétesésének az állapota például a dekompenzált cukorbajban szenvedő pácienseknél)!
2. SZAKASZ
visszatérés egy darab, fehérjében gazdag „igazi” ételhez,
tehát 3 proteinétel + zöldség és 1 „igazi” étel.
A fogyás átlagos gyorsasága: 3 - 5 kg / hónap
Kötelezően az 1. szakaszt követi. Szakértő kollégánk tekintettel az Ön életmódjára, valamint egészségi állapotára, akár azonnal javasolhatja a 2. szakaszt fogyókúrája kezdeténél (tehát az 1. szakasz nélkül). Ez egy könnyedebb szakasz, ami viszont hosszabb ideig tarthat (több héten keresztül is akár!). A második szakaszt az különbözteti meg az elsőtől, hogy egy PROTISSIMO® fehérjeétel helyettesítve van „igazi főétellel”, melynek magas a fehérje tartalma és minimális a zsírtartalma (például csirke bőr nélkül, sovány hús, nem zsíros halak, tenger gyümölcsei). Ezen felül egy édes instant étel helyettesíthető PROTISSIMO® proteinszelettel.
3. SZAKASZ
fokozatos visszatérés a szénhidrátokhoz, tehát 2 proteinétel + zöldség, és 2 igazi étel,
melyek közül már az egyikhez köretet is fogyaszthatunk (burgonyát, rizst, teljes kiőrlésű kenyeret).
A fogyás átlagos gyorsasága: 1 - 2 kg / hónap
Ismét kétszer olyan hosszan tart, mint a 2. szakasz. Célja az, hogy Ön továbbra is betartsa a korlátozott zsírbevitelt és fokozatosan rászoktatja szervezetét az összetett szénhidrátok visszatérésére (tehát semmi esetre sem finomított cukor formájában, hanem szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek segítségével, főként ún. „keményítőfélékkel”: burgonya, rizs, hüvelyesek, de úgyszintén édes zöldségeket, gyümölcsöt és hasonlót fogyaszthat). Ez a szakasz több hónapig is tarthat. Viszont megengedett már 2 „igazi” főétel, melynek magas a fehérjetartalma, de minimális a zsírtartalma. A lehetséges változtatása az „igazi” reggeli és egy „igazi” főétel bevezetése.
A szénhidrát tartalmú köreteket és élelmiszereket az étrendbe nagyon óvatosan vezetjük be (pl. 2 db kisebb burgonya a két főétel egyikéhez VAGY 1 db teljes kiőrlésű péksütemény egy nap alatt VAGY 1 db gyümölcs egy nap alatt). Már ebben a szakaszban is egy édes instant étel helyettesíthető PROTISSIMO® proteinszelettel. Ezen szakasz heti programjába már bevezettjük Önnél a RENDSZERES MOZGÁST (legalább 2 – 3 x hetente!).
4. SZAKASZ
kiegyensúlyozott étrend az új étkezési szokások alapján, tehát 1 db proteinétel és 3 igazi étel + minden zöldségfajta + minimálisan 1 db gyümölcs naponta.
A fogyás átlagos gyorsasága: 1 - 0 kg / hónap
Ön lényegében már egészségesen él. Nem eszi túl magát, rendszeresen naponta 3 – 4 x eszik, nem eszik éjszaka, véglegesen letett a szervezet részére értéktelen, toxikus vagy függőséget okozó anyagok fogyasztásáról (telített zsírok, finomított cukor, vegyileg módosítottak, kemény ital). Előnybe helyezi a bioélelmiszereket, ugyanúgy a teljes kiőrlésű pékárut is, nem dohányzik, az alkoholt nagyon mértékletesen és étellel fogyasztja. Mielőtt bármit is enni kezdene, felteszi magának a kérdést: "Jó ez az én szervezetemnek?" Ez az életstílus egy kellemes érzést kölcsönöz Önnek, hogy tudatosan táplálkozik, átlépve ezzel az egészséges életmód kapuját. A negyedik szakaszban az instant fehérjéket csak napi 1 - 2 proteinétel (beleértve a rudacskákat is) mennyiségében javasolt fogyasztani, általában proteinreggeliről és ebéd utáni uzsonnáról van szó. Amennyiben szükséges, nagyon visszafogottan lehet édesíteni mézzel, stéviával vagy nádcukorral.